Кызылорда. 5 августа. "Казахстан Cегодня" - В Кызылорде открылось первое в Приаралье производство по переработке кумыса и шубата. Об этом корреспонденту агентства сообщил председатель сельского потребительского кооператива "Алижаниет" Жорабек Сарбалаков. Ж. Сарбалаков напомнил, что "регион, где насчитывается около 60 тысяч лошадей и 28 тысяч верблюдов, издавна славится этими целебными напитками, к сожалению, не рассчитанными на долгое хранение". "Оборудование для производства мы закупили в России. Оно не новое, но в очень хорошем состоянии, думаю, прослужит до того времени, когда у предприятия появится возможность купить новое", - сообщил Ж. Сарбалаков. Как пояснил председатель "Алижаниет", первоначальная производительность предприятия - 200 литров кумыса и шубата в день. Готовая продукция разливается в пластиковые бутылки, произведенные здесь же. Храниться в этой таре шубат может два месяца, а кумыс - три. "С рынком сбыта проблем не ожидается", - считает Ж. Сарбалаков. По его словам, в последнее время у традиционных национальных напитков появилось много поклонников не только среди местного населения. Сырье для цеха пока поставляется с собственной фермы. В планах сельского потребительского кооператива ее расширение, а также закуп сырья в окрестных аулах. "Помимо кумыса и шубата здесь также намереваются наладить выпуск минеральной воды, источник которой обнаружен недалеко", - сообщил Ж. Сарбалаков.