АСТАНА, 3 апр – ИА Новости-Казахстан. В Казахстане наблюдается снижение производства молочных продуктов, заявил вице-министр сельского хозяйства Арман Евниев. «В текущем году наблюдается снижение производства молочных продуктов в ассортименте практически по всем основным показателем от 4,2% на сыры и творог до 19,5% на сгущенное молоко и сливки», - сказал Евниев в пятницу на конференции, посвященной вопросам повышения конкурентоспособности молочной отрасли. По его оценке, основными причинами этого являются, прежде всего, низкое качество поступающего сырья, неразвитость системы заготовки, высокие издержки при заготовке и транспортировке продукции, сезонный характер производства и неравномерное поступление сырья в течение года. В целом, в республике производится достаточное количество молока, однако перерабатывается только третья его часть. Так, в 2008 году из произведенного молока переработано 31,6%, что ниже уровня 2007 года порядка на 1,4%. Поэтому доля импорта молочных продуктов во внутреннем потреблении остается по-прежнему высокой, пояснил Евниев. Так, в 2008 году по сравнению с 2007 годом она увеличилась в среднем на 2% и составила по маслу сливочному 31%, сырам – 61,3%, по сгущенному молоку и сливкам 85,3%.